Dnes je neděle 19.5.2019 a svátek má Ivo
25.5.2019   9:00-13:00
Kurz pečení kváskového chleba
Autor: Jiří Kamp | Rubrika: Akce pro veřejnost
Kontakt: Jiří Kamp, kamp@doris.cz, tel.: 774 908 122
Cena: 600 Kč
Místo: Vila Doris (Příroda)
Kurz pečení kváskového chleba pod vedením paní Dany Hojgrové.

 

Seznámíme se s kváskem, jak jej skladovat a uchovávat tak, aby „žil“ i několik let.
Každý účastník dostane skleničku mateřského kvásku domů a upeče si vlastní chléb,
ochutná upečené chleby, které připraví lektorka.

Seznámíme se s kváskem, jak jej skladovat a uchovávat tak, aby „žil“ i několik let.Každý účastník dostane skleničku mateřského kvásku domů a upeče si vlastní chléb,ochutná upečené chleby, které připraví lektorka.

 

Každý si zadělá těsto na svůj bochník s informacemi, jak s ním

pracovat, překládání, vzduchové bubliny, utažení těsta před

vložením do ošatky, čím ošatku vysypávat, čas kynutí, prstový

test těsta před tím, než se dá péci.

 

Obdržíte manuál

s informacemi,

jak na pečení doma,

jak pečivo skladovat,

vady pečiva apod…

 

Více info na plakátku.